生の魚
刺身も旨いし 焼いても旨い
けど
最近ちょこまかと
以前は買わなかった「干物」を買って食べてるけど
焼き魚なら「干物」だな・・・と
旨みが、ぐっと凝縮されてて味の奥行きがある
先日これのシリーズの「サンマ」を買いまして
緑茶一番干し
http://iiokaya.com/
これがですね・・・・旨い・・・・ ( ゜д゜)・・・・ 旨いんですよ・・・
緑茶干しなんて言うと「緑茶の味」がしそうですけど
さすがに、そんな過剰演出は無いです
何と言うか、、「まろやか」( ゜д゜)
尖った感じが無く 「まろやか」 ( ゜д゜)
ここの”がんこ塩干し”も好きですけど
＊これも、味わい深い・・ ちょっとだけ野趣がある感じが(･∀･)ｲｲ!!
う～～～～む・・・・ 干物・・・・もまえってやつは・・・・( ゜д゜)
緑茶一番干し
気に入っちゃいました
見かけたら、今度は違うものを食べてみようと思います
ホッケ・・・第一希望は売り切れてたホッケ( ・ω・)∩ですｗ
きっと、、旨いんだろうなぁ・・・・ヽ(´o｀；
飯岡屋水産